Bravčová panenka so špenátovými listami a pečeným Camembertom
prísady
- bravčové
- Listy špenátu (listy z mrazničky)
- 3 hermelín (60% tuku)
- 2 šálky smotany
príprava
Omáčka: kôra 2 hermelín (pokožka sa neroztopí) a roztavte sa v 2 šálkach smotany. Ak je omáčka príliš hustá, zamiešajte trochu mlieka. V opačnom prípade zamiešajte strúhaný syr; konzistencia je záležitosťou chuti. Možno dochutíme trochou soli alebo vývaru.
Listový špenát pripravte podľa pokynov :-).
Plátok filetu nakrájajte na plátky a vyprážajte ako obvykle.
Dobrú časť listového špenátu a Camemberta rozotrite na plátky sviečkovice a vložte do rúry, kým sa hermelín nevyčerpá. Vždy som nastavil rúru na 180 stupňov.
Pásové rezance alebo pečené zemiaky sú vynikajúce.
Viem, veľa kalórií ... ale chutné a rýchlo uvarené!
