Pizza Calzone turecký štýl
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba prípravy: 1 hodina, 20 minút.
Pizza Calzone turecký štýl
prísady
Cesta na pizzu / kysnuté cesto:
- 1 kg múky
- 500 ml vody
- 1 kocka kvasníc alebo 2 pck sušeného droždia
- 2 lyžice cukru
- 2 lyžičky soli
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
náplň:
- 2 papriky
- 4 paradajky
- 300 g Sudzuk (sušená hovädzia klobása) si môžete vziať aj na ktorúkoľvek inú klobásu
- 400 g syra (najlepšie jedna z dobrých tavenín, napr. Gouda alebo Morzzarella)
- 250 g syra ricottou
- Cesnak 2 prsty
- Bylinky (bazalka, oregano)
- Korenie, soľ
príprava
- Pripravte cesto na droždie a dobre premiešajte 8-10 minút.
- Cesto rozdeľte na 4 porcie a nechajte ho na teplom mieste 30 minút.
- Medzitým si papriku a paradajky umyte a jemne ich kocky nakrájajte.
- Nakrájajte klobásu na jemné prúžky a nastrúhajte syr.
- Vložte syr ricotta do malej misky, vytlačte cesnak a pridajte bylinky.
- Dochutíme soľou a korením a dochutíme.
- Keď uplynie 30 minút a cesto sa pekne zdvojnásobí, začneme sa rozvaľovať.
- Nezabudnite rúru zahriať na 250 stupňov.
- Teraz prekvitajte pracovnú plochu a cesto rozvaľkajte asi 30 cm.
- Najskôr si naň položíme ricottovú zmes, potom na ňu dáme papriku, paradajky, klobásu a syr. Tak sa vzdajte, že môžete Calzone zložiť a potom krásne.
- Keď sa tak stane, jemne stlačte konce tak, aby sa neskôr nerozpadli.
- Teraz pečieme kalzón pri 250 stupňov asi 20 minút.
Samozrejme sa môžete líšiť v závislosti od ingrediencií, ktoré sa vám páčia.
Bavte sa pri varení! Všetko najlepšie. Kúpiť teraz 
Trebs 99300 Pizza pec s terakotovou kupolou pre 6 osôb, pizza kupola, 1000 wattov, príprava iba za 5? 94,46 ?
