Domáce koláč

čas

Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celková doba prípravy: 45 min.

Základ domáceho koláča:

Porazte 3 vajcia v miešacej miske, pridajte 3 polievkové lyžice horúcej vody a porazte mixérom najmenej 5 minút na najvyššej úrovni, až kým zmes nebude krémová.
Pridajte 150 g cukru a znova ho rozotrite 5 minút (kým sa cukor nerozpustí).
Zmiešajte 150 g múky s 1 čajovou lyžičkou prášku na pečenie, vložte do misky, pridajte do cesta, lyžičkou a premiešajte maximálne 2 minúty pri nízkej hladine.
Položte papier na pečenie (s priemerom 26 cm) na spodnú časť a zafixujte ho pripevnením pružinových foriem.
Vyplňte trochu bisquitu, ak je to potrebné, vyhladte ho. Pečte strednú panvicu pri teplote 180 stupňov v predhriatej rúre asi 25 minút.
Nechajte vychladnúť, odstráňte okraj pružiny a vyberte ho z pečiaceho papiera.
Polovicu dolnej časti koláča horizontálne rozrežte o jeden centimeter hlboko v strede okraja koláča. Odtrhnite šijaciu niť asi pol metra, umiestnite ju okolo sušienky vo výklenku a zložte ju. Veľa šťastia!