Hruškový koláč s drobivkou
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celkový čas prípravy: 55 min.
Hrušky s nami teraz dozrievajú a sú lacnejšie a predovšetkým narástli lokálne, takže si upečiem tento lahodný koláč, moja teta nás to často pečie.
prísady
poschodie:
- 150 g múky
- 65 g margarínu
- 60 g alebo menej cukru
- 1 vajce,
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
náplň:
- 2-2,5 kg polosladé hrušky
- 100 ml vody
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- hrsť hrozienok namočených v rume (ak deti jedia, máčajte hrozienka v jablkovej šťave)
- 2 lyžice cukru
- 1/2 pudingový prášok
- trocha citrónovej šťavy
streusel:
- 50 g masla
- 100 g múky
- 100 g cukru
Ak sa vám páči viac Steusel, môžete túto sumu zdvojnásobiť.
príprava
- Miešajte ingrediencie na dne a cesto vytlačte do vymastenej plechovej formy, pričom hrana bude vysoká asi 1,5 cm.
- Hrušky a rošt dajte do jadra s kuchynským robotom.
- Potom hrušku nastrúhajte vo vysokej panvici, pridajte vodu a varte na miernom ohni, kým sa tekutina nevarí. Dobre premiešajte.
- Potom hrniec vyberte z ohňa, zamiešajte cukor, škoricu, hrozienka a pudingový prášok a dochutíme citrónovou šťavou.
- Naplňte hotovú hmotu na zemi.
- Posypte sypaním a posypte ho hore.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 - 40 minút.
