Marrokov sen
Bude potrebné:
Vysoká panvica, 5 - 6 vajec, 5 - 6 paradajok, 7 veľkých cibúľ, soľ, korenie a paprika
pokračovanie v 500 ml oleja. Čerstvý biely chlieb.
príprava:
Nechajte cibuľu nakrájať na plátky v horúcom oleji. Paradajky sú olúpané a nakrájané na kocky. S korením sa ladí podľa chuti.
Rád jedím niečo horúceho, takže zvyšujte podiel papriky. Nechajte zohriať asi 20 minút pri dobrej teplote, nezabudnite ho premiešať.
Potom pridajte vajíčka, ktoré sú predtým v miske. Pomaly sa pridávajú za neustáleho miešania tak, že slabnú.
Biely chlieb by už mal byť pripravený na plátkoch, jedzte tak horúco, ako je tolerované.
Normálne sa to konzumuje v Marroko z panvice. Bez vidlice s prstami.
Chlieb sa máčí a malá časť sa vyváži na rohu, ktorý potom zmizne v ústach.
