Ananásový melón a kozí syr šalát
zloženie:
1 melón / galia melón
200 g kozieho syra (alternatívne ovčí syr alebo gorgonzola)
150 g slaniny (pokiaľ možno chudé) inak surová šunka
1 malá cibuľa
3-4 lyžice borovicových orechov
3-4 lyžice oleja
Soľ, korenie, cukor, citrónová šťava
v prípade potreby dobrá raketa na ruky
príprava:
Kocky melónu a syra vložte do misky
Slaninu / šunku opečte, pridajte cibuľu až do svetlohnedej - pridajte zmes melónu a syra
Zmiešajte dresing z oleja, citrónovej šťavy, soli, korenia a cukru a pridajte do šalátu
Pečené borovicové orechy posypeme šalátom.
Vizuálne to vyzerá dvakrát pekne s niekoľkými listami Rucoly (a tiež chutí chutne).
Vegetariáni môžu vynechať aj slaninu / šunku - stále chutia dobre. Milovníci rýb môžu namiesto slaniny / šunky použiť prúžky z lososa (ale najskôr ich neopražte).
