Domáce arašidové maslo
Môj manžel miluje arašidové maslo nad všetkým a arašidy, arašidovú omáčku a a ... a beda mi, keď zabudnem na arašidové maslo v mojom každodennom nakupovaní!
Keď sa mi to stalo, aj cez víkend som sa raz pokúsil vyrobiť arašidové maslo sám - alebo pre puristov, ktorí presne vedia, čo musí byť v arašidovom masle (neviem), arašidový chlieb.
Popraskám arašidy, olúpam ich (hnedú kožu zotretú), až kým nebudem mať asi 200 gramov orechov, a pretlakujem ich v mixéri, až kým sa nedostanú smotanové a niektoré usadeniny oleja. Potom pridajte mlieko, kým konzistencia nie je trochu krémová, jedna, dve polievkové lyžice kokosových vločiek, soľ, cukor (podľa chuti) a nátierka je pripravená.
Chutí to skvele (vždy som si musel pripraviť arašidové maslo sám) a dá sa tiež pestovať. S trochou mlieka je omáčka, ktorú môžete ešte vylepšiť mletým, sušeným chilli papričkami alebo omáčkou, v ktorej môžete variť kuracie mäso ,
