Džem z viničnej broskyne
Moje zoznámenie sa s likérom a ovocnými pálenkami z broskyne červenej vinice viedlo k tomuto odporúčaniu receptúry:
zloženie:
vinice broskyne
Gelierzucker (1: 1)
Šťava z polovice citróna
Získajte 500 g viničnej broskyne (z týždenného trhu)
voda a jadro
pyré (napríklad pomocou čarovnej prútika)
Pridajte 500 g konzervačného cukru a šťavu z polovice citróna
a varte najmenej 4 minúty
Preneste na horúce pláchané poháre a okamžite ich zatvorte
skladujte v pohode
Ak sa výsledok javí ako bledý, môžete pridať 1/2 nektárinky (na 500 g vinice broskyne).
