Šunkové rezance s čakankou
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
Tu mám pre vás veľmi jednoduchý recept na šunku a rezance s čakankou. Nech to ochutná!
Ingrediencie na 1 porciu
- Rezance s hmotnosťou 80 - 90 g (špirály alebo podobné)
- asi 30 g kocky šunky (surové, málo chudé)
- 2-3 plátky varenej šunky (v závislosti od veľkosti)
- 1 čakanka
- 1 polievková lyžica vývaru zrneného mäsa
- nejaké maslo (alebo margarín alebo podobné)
- Soľ, korenie, muškátový oriešok (ktorým sa páči: Maggi Fondor-Universal-korenie)
príprava
Rezance varte podľa pokynov na balenie a do varnej vody pridajte polievkovú lyžicu zrnitého vývaru. Znižuje sa tým riziko nadmerného varenia a rezance sa dodávajú ľahko korenené.
Kým cestoviny varia, čakanku rozštiepte a potom nakrájajte na tenké prúžky. Šunku tiež nakrájajte na malé kúsky. Po uplynutí doby varenia rezance vypusťte a odložte stranou.
Kocky šunky vložte do panvice s trochou masla (ak ste leniví a chcete opláchnuť, opečte cestoviny) a nechajte ich trochu hnednúť. Potom pridajte čakanku a varte na miernom ohni niekoľko minút. Krátko predtým, ako čakanka dosiahne želané miesto na varenie (pre mňa má stále trochu kousnuti), pridajte varenú šunku a varte s ňou. Nakoniec pridajte varené rezance, všetko dobre premiešajte, v prípade potreby krátko znovu zohrejte (zvyčajne sú tiež horúce rezance) a dochutíme korením.
