perník Parfait
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 5 min.
Celková doba prípravy: 15 min.
Medovník perník pre asi 4 osoby
prísady
- 3 vajcia
- 30 g cukru
- 100 g tmavej čokoládovej polevy
- 250 ml smotany
- 2 perníky (asi 50 g) s čokoládovou polevou
- 1 štipka perníkového korenia
príprava
- Oddeľte vajcia.
- Nasekajte polevu a roztavte ju vo vodnom kúpeli, rýchlo zamiešajte žĺtky a potom ich vyberte z tepla.
- Perník nakrájajte na malé kocky a premiešajte s koreninovým korením pod čokoládovou žĺtkom.
- Biele vajcia porazte štipkou soli, až kým nie sú tuhé a jemne preložte.
- Krém tiež bije stuhnutý a tiež zložený.
- Rozložte kastról alebo parfaitovú misku plastovým obalom a zmes naplňte.
- Najlepšie je zmraziť cez noc v mrazničke a potom ich ozdobiť plátkami smotany, vaječného koňa alebo dokonca ovocných omáčok.
Neskúšali sme to s ovocnou omáčkou, ale so smotanou a nejakým vaječným likérom.
Bolo to vynikajúce. Vyskúšajte to, pretože príprava je jednoduchá a rýchla.
