Zmrazené huby / huby zmrazte, aby ste ušetrili miesto
Kto je vďačný za každý centimeter priestoru v mrazničke, mal by nasledovať tento tip:
Rád nakupujem týždennú zásobu zeleniny v sobotu večer, tesne pred zábermi.
Okrem iného sa obyčajne biele a hnedé huby redukujú o polovicu a nemôžem odolať ich zabaliť do koša, pretože veľmi často huby "huby".
Ale pretože surové huby zaberajú veľa miesta v mrazničke, smažím ich na plátky, niekedy s cibuľou, niekedy čisté a bez korenia.
Toto množstvo sa zníži o viac ako polovicu a to, čo by bolo predtým vydutým mraziacim vreckom, je teraz iba ploché vrecko, ktoré zaberá v mrazničke málo miesta.
Nemám problém s rozmrazenými hubami ani s ďalším spracovaním: netrpia chuť a konzistencia. Vitamíny pre mňa v tomto prípade nie sú také dôležité.
Najčastejšie používam huby po rozmrazení na výdatný guláš alebo omeletu a potom sa opäť dôkladne pražia.
Každý lovec a / alebo majiteľ záhrad, ktorý bojuje o najmenšie voľné miesto v mrazničke, by si to mal vyskúšať!
