Červené víno
zloženie:
2250 g červenej repy
1800 g cukru
4 citróny
2 pomaranče
6 klinčekov
1/2 čajovej lyžičky sušeného droždia
5 I vody
Cvičte z červenej repy (s kôrou) a varte s vodou 2 hodiny. Potom pridajte cukor, citrón, pomaranč a klinčeky do veľkej nádoby a pridajte cviklovú vodu cez sito.
Po ochladení pridajte droždie. Potom vložte do veľkej fľaše alebo niekoľkých malých (nie celkom naplnených). Zavrieť vatou. Po 4 dňoch vylejte cez filtračný papier a späť do fľaše. Kniha je pripravená po troch mesiacoch. Po mesiaci je už dobrý a má 17% alkoholu!
Chutí ako studená poháre vína. Nikto neverí, že sa vám nepáči červená repa, je to len farba.
