Falošný králik (sekaná)
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 1 hodina.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 30 min.
Recept na lahodnú sekanú (False Rabbit).
prísady
Asi 4 porcie
- 1 kg mletého (pol a pol)
- 2-3 vajcia (podľa toho, či S alebo M)
- strúhanka
- asi 1 1/2 cibule (rovnako ako sa vám páči)
- Korenie, soľ, korenie
- Polievková polievka, ktorá sa jej páči, čerstvé bylinky tiež veľmi dobre chutia
príprava
- Mleté mäso ochutíte podľa vašich predstáv, nakrájame cibuľu a všetko zmiešame s vajíčkami a strúhankou, takže je to pekná omáčka, ktorú môžete dobre tvarovať a sotva držať prstov. Polievková polievka, ktorá bola vždy nakrájaná na malé.
- Teraz nastavte rúru na cirkulujúci vzduch 200 stupňov.
- Vezmite pekáč a zo všetkých strán dobre opečte zlého králika a do neho pridajte brezy. Brezová kocka je zvyčajne obsiahnutá v breze, ktorá sa rozpúšťa v teplej vode a nahrádza tak sekanie (približne 1 liter).
- Teraz zlý králik ide do rúry asi 1 hodinu. Vezmite drevenú tyčinku a bodnite raz do stredu pečiva, aby ste otestovali, či prechádza. Ak nič nezostane nažive, prechádza.
- Takže hodinu okolo?
- Takže zajac vytiahnite zajaca z pekáča a vylejte vývar do misky cez sito a urobte z neho pekný krik.
Dúfam, že to chutí rovnako dobre ako moja rodina.
