Vajcia fricassee so zeleninou z tlakového hrnca
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
V tlakovom hrnci pripravte dokonalé vaječné frikasé (vaječné ragú) so zeleninou.
prísady
- 8 vajec
- Cibuľa (2 malé alebo 1 veľké)
- 40 g margarínu
- 40 g múky
- 300 ml bujónu
- 300 ml mlieka
- 300 g Bockwurst
- Zostáva 500 g TK zeleniny
- 1 malá plechovka húb
- 1 šálka kyslej smotany alebo kyslej smotany
- 2 lyžice byliniek
príprava
- Zahrejte vodu v tlakovom hrnci a vajíčka tvrdo varte 4-5 minút (úroveň 2).
- Odparte nádobu, otvorte, uhaste vajcia, šupku a plátok.
- Ošúpeme a nakrájame na kocky, opečieme tukom, pridáme múku a zapotíme sa, dusíme vývarom, pridáme mlieko.
- Nakrájajte klobásu a pridajte zvyšky zeleniny, huby a plátky vajec, privarte k varu, zavrite veko a varte asi 8 - 10 minút (úroveň 2), otvorte hrniec.
- Pridajte kyslú smotanu alebo kyslou smotanu, podľa potreby zahusťujte kukuričnou múkou, premiešajte bylinky a dochutíme soľou a korením.
Podporované spoločnosťami Fissler a TheFruitAndFlowerBeals produktom Fissler zdarma.
