Krémová burina
Táto krémová „burinová polievka“ poteší, je mimoriadne chutná a určite zdravá.
Kto má záhradu, je jednoznačne výhodou, kto nemá, kto nájde v parku a na lúkach ďaleko od ulíc.
Čo je potrebné: Púpava (upokojte tiež veľké kvitnutie, chamtivosť, záhradnícku smrť (pretože nie je zhasnutý, akákoľvek jadrová vojna by prežila a znovu a znovu sa vracajte) a bodavé kopřivy. To je zelenina, plus Lovage (Maggie), ak má, ale je to aj petržlen alebo koriander.
To sa povarí s dvoma ošúpanými zemiakmi v malom vývare (čo netrvá dlho, keď sa zemiaky nakrájajú na malé kúsky), navyše sa opečie cibuľa a 2 až 3 prsty cesnaku, okrem chilli papričky nakrájanej na krúžky.
To potom príde k „burinám“, prípadne k nejakému odtoku vývaru / vody, čerstvému smotanu alebo kyslej smotane, so soľou a korením (zvyčajne to nie je potrebné kvôli vývaru), abshmecken a pokoj podľa vlastnej chuti môžu ešte pridať korenie.
Je tiež veľmi chutné, ak pridáte bylinkový údený syr alebo smotanový syr s korením alebo paprikou.
Polievka je miešaná krémovo s ručným mixérom a je jednoducho chutná.
Tento biely chlieb alebo Ciabatta a záhrada vyzerajú dobre, pretože burinu je v žalúdku a nie v posteli :-)
