Biely čokoládový jogurtový krém
Je zajtra na dezert - skvelá príprava na noc predtým.
Ingrediencie pre 10 osôb:
500 ml mlieka 1,5%
120 g cukru
1 - 2 poškriabané vanilkové struky
2 taniere z bielej čokolády
12 listov bielej želatíny
500 g jogurtu 1,5%
400 ml smotany
príprava:
Mlieko krátko prevarte s cukrom a vanilkovým strukom. Odstráňte z ohňa a rozpustite v ňom čokoládu. Želatínu namočte v studenej vode po dobu 5 minút, stlačte a vlejte do ešte horúceho mlieka. Nechajte mierne vychladnúť (10 minút). Vmiešajte jogurt a nechajte vychladnúť 30 minút.
Teraz vyšľahajte krém a zložte. Hmota v poháre, poháre alebo krásne formy vyplniť. Asi po 4 hodinách v chladničke je dezert upevnený. Veľmi dobre podávam aj višňovú omáčku, maliny alebo lesné plody.
Dnes som krém naplnil do pohárov, len som si spomenul, že som ich mohol dať na spodnú pekáč alebo do misky na pečenie. Potom môžete ozdobiť krásnymi motívmi pomocou vianočnej frézy na pečivo, ako sú jedle alebo hviezdy. Urobím to budúci rok :)
