Thajský šalát z uhoriek
čas
Čas prípravy: 30 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Tento thajský šalát z uhoriek je taký dobrý, že musím iba odovzdať recept!
Ingrediencie (4 osoby)
- 2 uhorky
- 6 lyžíc ľahkej sójovej omáčky
- 6 lyžice limetkovej šťavy (2 - 3 limety)
- 6 polievkových lyžíc vody
- 4 lyžice cukru, hnedá
- 2 chilli papričky, červené
- Šesť polievkových lyžíc, jemne nasekané
- 1 banda listov koriandra
príprava
- Olúpajte uhorky pozdĺžne na polovicu a jadro. Potom nakrájajte na tenké plátky.
- Sójovú omáčku, limetkovú šťavu, vodu a cukor miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Jadro chilli, oddeľte ho od bielych priečok a nakrájajte na jemné krúžky.
- Pridajte chilli s nasekaným čerstvým koriandrom, šalotkou a uhorkami do dresingu a nechajte pôsobiť najmenej 20 minút. Ak sa vám páči pikantné, môžete v ňom nechať čílske.
Skvelý doplnok ku všetkým thajským jedlám.
Výborne chutí aj s grilovaným jedlom.
