Spaghetti Surprise (4 osoby)
Zloženie: 400 g špagiet, olej, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 300 g mrkvy, 2 papriky (na farbe nezáleží), soľ, korenie, 1 plechovka ananásových kúskov, 500 g prešielených paradajok, 175 g varenej šunky
Varte špagety, vypite. Odstráňte cibuľu a cesnak, kocky a opražte trochou oleja. Mrkvy očistite, ošúpajte, umyte a nakrájajte na plátky. Papriky nakrájajte na polovicu, stonky, jadrá, umyte a nakrájajte na kúsky. Pridajte mrkvové plátky a kúsky korenia do zmesi cibule a cesnaku, opečte a dochutíme soľou a korením. Kusy kvapiek na sitku odtečte, chytte šťavu a pridajte 1/8 l zeleniny. Zeleninu prikryte a duste asi 10 minút. Pridajte kúsky ananásu, paradajky a nakrájanú šunku, za tepla a dochutíme.
