Omáčka na lahodný zemiakový šalát
Keď pripravujem zemiakový šalát, pripravujem omáčku (dresing) takto:
prísady
- 3 polievkové lyžice Mayo
- 3 polievkové lyžice vývaru
- 1 lyžica octu
- 2 polievkové lyžice šalátového oleja
- 1 malá cibuľa v jemných kockách
- 3 - 4 uhorky nakrájané na malé kocky alebo prúžky
- 1 malá plechovka hrachu
- 100 g klobása mäsa nakrájaná na kocky alebo malé prúžky
- Vyprážaná slanina 100 g
- 2 polievkové lyžice jogurtu s nízkym obsahom tuku
- 1 polievková lyžica šľahačky
- Soľ, korenie a trochu cukru
- Horčica s 2 špičkami noža
- 1 hrsť kukurice
Najprv pripravím uhorky, klobásu, cibuľu a slaninu. Potom som dal ocot a olej spolu s vývarom do malej misky a pridal som soľ, korenie a trochu cukru. Potom sa do misky dostane horčica, jogurt a šľahačka a všetko chutí. Teraz premiešajte mayo a všetko dobre, takže má mierne silnú konzistenciu.
Nakoniec pridám kocky cibule, slaninu, klobásu a kukuricu, ďalej hrášok a Gürkchen a znova sa dobre premiešam. Obliekanie chutí dobre a vyzerá farebne. Potom sa pridajú zemiaky a všetko sa dobre premieša a premieša. Pripravený je vynikajúci zemiakový šalát.
