Upravte ocot
Majte niekoľko vynikajúcich nápadov na výrobu špeciálneho octu.
Na základe toho beriem dobrý ocot bieleho vína. Zatiaľ som netestoval žiadne iné odrody, ale som si istý, že budú dobre fungovať. Potom zoberiete veľkú nádobu alebo peknú fľašu a začnete experimentovať. Radšej pestujem čerstvé záhradné bylinky. Rozmarín, tymián, chilli a malý fenikel (čerstvý) sa jednoducho vložia do čistej a suchej nádoby a potom sa pridá 1000 ml octu. Celkom asi 14 dní do jasného okna a občas hojdačka trochu kruhový. Po 14 dňoch sa ocot jednoducho naleje cez kávový filter a máte špeciálne rafinovaný ocot.
S čerstvými malinami som dosiahol ďalší dobrý výsledok. Namiesto bylín zoberte 100 g malín a ocot nechajte 10 dní.
Alebo to vyskúšajte pomocou 100 ml červeného vína Dornfelder na 1 000 ml octu a 1 lyžicu medu ... Výborne!
Môžete tak urobiť s množstvom rôznych prísad. Len to vyskúšajte a dovoľte mi podeliť sa o svoje nápady. Myslím, že vždy môžete dať takúto fľašu ...
