Makový koláč a la mama zo zákona
Tento recept som dostal od svojej svokry takmer pred 40 rokmi a stále mám rád tento makový koláč, pretože chutí dobre a dá sa ľahko a rýchlo pripraviť.
Každých 375 g masla a cukru so 6 vaječnými žĺtkami, rumovou príchuťou, 1 balením prášku do pečiva a 500 g múky sa premieša.
Pokiaľ ide o náplň, napučte 375 g mletého maku a 400 ml horúceho mlieka, potom povarte 200 g cukru do varu, zamiešajte 4 kvapky horkej mandľovej arómy a jedno vajce.
Biele vajcia porazte do tuhého stavu a zmiešajte s 2 lyžicami cesta pod zmesou maku. Ak je hmotnosť príliš pevná, pridajte trochu mlieka.
V tvare mastného venca jedna polovica cesta, potom mak, potom zostávajúce cesto a všetko pečieme pri teplote 180 stupňov po dobu 80 - 90 minút.
Po ochladení prikryte polevou a tesne pred vytvrdením posypte mletým makom.
