Perlová cibuľa v cesnakovom balzamickom octe
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Rád si doma vyskúšam to, čo som objavil v supermarketoch a tentokrát to musela byť nakladaná cibuľa.
Nakladané pochúťky sú úplne predražené, pretože základné ingrediencie máte väčšinou v dome, a preto si takmer všetky lahôdky môžete ľahko vyrobiť sami.
Takže aj tieto perlové cibule v pikantnom cesnakovo-balsamickom octe
Kúpil som si vrece cibule s perlou za 99 centov za zľavu a výsledkom tejto sumy boli 2 poháre (pozri fotografiu 2) nakladanej cibule.
To samo o sebe by malo presvedčiť, vyskúšajte niečo, čo by ste chceli jesť, ale nechcete si ich kupovať.
Pracovné kroky:
Najprv sa perlová cibuľka olúpa.
Z nasledujúcich ingrediencií sa pripravuje varná zmes, ktorá by sa mala stretávať ochutnávaním vlastnej chuti. Nemôžem uviesť presné podrobnosti, pretože chutím tak dlho, kým nebudem chutiť vývar so sviežim šalátom. O)
Podľa toho mám veľkosť hrnca a množstvo cibule
- 1/2 1 vody
- 1/4 šálky balzamového octu
- 1/4 šálky octu červeného vína
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 3 bobkové listy
- 2 vetvičky rozmarínu
- 2 vetvičky tymiánu (1 lyžička pre sušené byliny)
- niektoré korenie (čerstvé alebo búšené v trecej miske)
- 1 čajová lyžička morskej soli
- asi 150 g cukru alebo náhrady cukru
- rovnako ako trochu medu
obliecť a priviesť do varu.
Teraz pridajte cibuľu a varte / varte asi 10 minút.
Naplňte cibuľu a vývar do čistých pohárov a dobre utesnite.
Po asi 2 týždňoch cibuľa prijala úplnú vôňu cesnaku a korenia a môže sa jesť.
Dôrazne sa odporúča na tanier so syrom, na bufet, na grilovanie alebo ako prílohu k večeri.
