Banánový šalát z papriky s olivami
Paprika v kombinácii s banánmi znie na prvý pohľad trochu divne, ale táto kombinácia naozaj chutí skvele.
Moja svokra je skvelá kuchárka a rada vyskúšala aj zvláštne veci. Zahŕňa to kombináciu papriky s banánmi a ako by táto zmes nebola dosť špeciálna, prichádzajú do hry olivy. Najskôr som neveril, že to chutilo, ale bolo povedané inak. Chutí to naozaj veľmi chutné.
prísady
- 3 - 4 papriky (červené alebo oranžové)
- 2 banány
- 1 jablko (Boskop)
- hrsť čiernych olív
- niektoré jadrá vlašských orechov
- Šťava z citróna
- Soľ a korenie
- Cukor (asi 2 lyžičky)
- Olej (asi 4 polievkové lyžice)
- Balzamový ocot (2 polievkové lyžice)
príprava
Do dresingu premiešajte citrónovú šťavu, soľ, korenie, cukor, olej a ocot. Nakrájajte cibuľu a jablko na malé kúsky a vložte pod dresing. Papriky umyte, zalejte jadrom a nakrájajte na tenké prúžky. Olúpajte a nakrájajte na banány, nakrájajte na olivy a všetko pridajte do šalátového dresingu. Dobre premiešajte a podávajte s trochou chleba.
