Mleté mäso s hríbmi
prísady
- 500g koreneného mletého hovädzieho mäsa,
- 300g čerstvých húb,
- 2 červené papriky,
- 1 cibuľa,
- 1 balenie schválených paradajok,
- kečup,
- Korenie, soľ, oregano, paprika (ušľachtilá sladká a ružová),
- bazalka,
- Cesnak (čerstvý alebo v zásobníku na korenie)
príprava
- Nakrájanú cibuľu nakrájajte na kúsky, papriku očistite (odstráňte stonky, semená a steny jadra) a nakrájajte na kúsky, hríby s kefou (pokiaľ možno s kefkou na hríby, ale kúsok kuchynskej utierky to isté) a nakrájajte na plátky
- Nechajte olej zohriať na veľkej panvici a opečte mleté mäso a rozdrvte hrudky čo najmenšie neskôr (Funguje dobre vidličkou, ale postará sa o povlak vašej panvice!)
- Pridajte huby a smažte, kým nezmäknú
- Pridajte cibuľu a korenie na panvicu a opekajte (alebo paru, pretože huby uvoľnili trochu vody).
- Vmiešajte paradajky, potom ochutte kečupom podľa chuti.
- Dochuťte korením (Paprika Rosenscharf a Edelsüß sa dajú použiť aj na priame spievanie, potom majú silnejšiu chuť)
- Pozvite priateľov (primerane pre štyri osoby), odložte čapované pivo (Kto má rád alkohol, samozrejme, môže odložiť aj čokoľvek iné)
Tip:
Ako prílohu sa hodí - podľa môjho názoru - najlepšia ryža, ale môžete si zobrať aj zemiaky, chlieb, bagetu atď. Ak si vezmete trochu tekutín, môžete použiť panvicu na sekanie mäsa tiež skvelo ako náplň z palaciniek!
V neposlednom rade: nech je to váš šek!
