proso polievka
Dnes popoludní som prvýkrát uvaril polievku z prosa a bol som prekvapený veľkou chuťou polievky. Keďže proso je tiež veľmi zdravé, chcem vám odovzdať recept. Údaje sú iba približné hodnoty.
Takže: pribl. Jemne nasekajte 10 cm pórika (iba v bielej časti), pridajte 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a na polovicu a osmažte ich na oleji. Potom pridajte asi 150 g zlatej proso a zeleninovej kocky a krátko opečte, potom naplňte asi 1 liter vriacej vody a dusenú polievku duste asi 30 minút. Nakoniec doplňte nízkotučné mlieko na požadovanú konzistenciu, znovu privarte a nakoniec polejte polievku (Maggi?). Do polievky pridajte jemne nakrájanú pažítku. Jedli sme sendviče.
Vo večerných hodinách bola zvyšná polievka v chladničke taká zahustená, že sme ju jedli - znovu zohrievali a posypali čerstvou petržlenovou vňaťou - ako chutnú prílohu.
