Merajte množstvá aj bez meradiel
Meranie je možné aj bez stupnice! Hoci tu bol nejaký podobný tip pred časom, nie je to také rozsiahle ako táto kompilácia.
Okrem toho tu sú aj množstvá rôznych prísad na porciu / osobu pre rôzne jedlá, ktoré sa potom môžu, ak očakávate hostí, ľahko previesť na požadovaný počet ľudí.
Po mnoho rokov som mal tieto užitočné tabuľky (sú výňatky zo starých novín) pripojené k obálke brožúry na vnútornej strane dverí mojej kuchynskej skrinky, aby som k nim mal prístup kedykoľvek - a veľmi mi často pomáhali.
Tu som si zapísal dve tabuľky, pretože informácie na fotografiách nie sú také rozpoznateľné. Myslím, že tieto recenzie budú určite užitočné pre jedného alebo druhého / ostatných!
Zmerajte množstvá bez stupnice:
| 1 šálka *) | 1 polievková lyžica *) | 1 lyžička *) | |
|---|---|---|---|
| múka | 125 g | 10 g | 3 g |
| ovsená múka | 100 g | 8 g | |
| kukuričný škrob | 110 g | 10 g | 3 g |
| krupica | 130 g | 12 g | |
| hladká múka | 125 g | 10 g | |
| cukor | 180 g | 15 g | 4 g |
| strukoviny | 170 g | ||
| ryža | 180 g | 20 g | |
| Margarín alebo maslo | 225 g | 15 g | |
| soľ | 15 g | 5 g | |
| olej | 185 g | 10 g | |
| prášok do pečiva | 3 g | ||
| 8 lyžíc vody = 125 ml | *) každá maľovaná plná | ||
Informácie o šálok by sa mali odmerať alebo zvážiť, pretože šálky sa môžu veľmi líšiť vo veľkosti!
Správne odmerajte - množstvá na porciu:
| Množstvo na porciu / osobu | |
|---|---|
| Polievka ako predjedlo | 250 ml |
| Polievka ako hlavný chod | 500 ml |
| Cestoviny ako vložka do polievky | 20 g |
| Cestoviny ako hlavný chod | 80? 125 g |
| strukoviny | 60? 100 g |
| Ryža alebo jačmeň | 60 g |
| zemiaky | 250? 400 g |
| zeleninový | 200? 250 g |
| huby | 125 g |
| Mäso s kosťami | 120? 150 g |
| Mäso bez kostí | 100? 130 g |
