Vytváranie pomaranča
Ak nechcete jesť sladkokyslé, ale sladké, kliknite prosím ďalej. Trochu to pripomína chuť horkej pomaranča.
Opláchnite 1,5 kg organických pomarančov a 2 kg organických citrónov, vysušte ich a ošúpajte tenkou šupkou zemiakov alebo špargle.
Mušle nakrájajte na malé tenké prúžky a odložte. Odstráňte bielu pokožku. Nie je to potrebné.
Ovocie nakrájajte na plátky. Odstráňte jadrá. Nie sú ani potrebné.
Rozmiešajte dužinu v mixéri (alebo podobnom). Vložte všetko do veľkej panvice a pridajte 1 kg želírovacieho cukru 1: 1. Pridajte drvené šupky.
Nenechávajte príliš teplo po dobu najmenej 10 hodín.
Za miešania priveďte do varu. Pred plnením do fliaš som pridal jednu lyžicu repkového oleja. Takže som nemal penu.
Trvalo mi asi 8 až 10 minút, kým som ju naplnil šiestimi skrutkovacími nádobami (predtým obsahovala 500 g medu).
Robí to trochu práce, ale oplatí sa to.
