Licorice - užívajte si opatrne!
Nedávno som čítal v článku o nebezpečenstvách nadmerného potešenia zo sladkého drievka. 44-ročná žena mala srdcový infarkt a po prebudení ju postihla dýchavičnosť a napätie v hrudi - jasný znak infarktu. Lekár však našiel vazospastickú angínu, formu angíny pectoris. Jedná sa o kŕče koronárnych ciev, čo vedie k obehovej poruche srdcového svalu. Toto kŕče by potom mohli vyriešiť dusíky.
Potom sa ukázalo, že pacientka zjedla celý vak (200 gramov) sladkého drievka deň pred jej záchvatom. Je známe, že sladkého drievka sa získava z koreňa sladkého drievka, ktorý obsahuje účinnú látku glycyrhizín. Príliš veľa jedla môže zmeniť metabolizmus minerálov s akumuláciou sodíka, zadržiavaním vody a nedostatkom draslíka, čo môže následne zvýšiť krvný tlak a svalovú slabosť.
Pre väčšinu sladkého drievka je maximálny obsah glycyrhizínu 200 mg / 100 g. Ak je obsah vyšší, musí sa tento výrobok označiť ako „Silné sladké drievko?“ byť označené. Ak je však hladina vyššia ako 400 mg / 100 g, vyžaduje sa toto označenie: • Obsahuje sladké drievko - v prípade vysokého krvného tlaku sa treba vyhnúť nadmernej konzumácii tohto produktu.
Vo všeobecnosti sa odporúča obmedziť príjem glycyrhizínu na 100 mg / deň, ak sa konzumuje pravidelne. Väčšina výrobkov zo sladkého drievka ponúkaných v supermarkete zvyčajne obsahuje výťažok z koreňa sladkého drievka, ale v takom malom množstve, ktoré nemôže byť škodlivé pre deti alebo dospelých. V opačnom prípade existujú niekedy sladké drievko s odtlačkom? Dospelý sladké drievko - nie Kinderlakritz!?
