Skvelý novoročný preclík - recept a význam
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Existuje mnoho spôsobov, ako začať nový rok špeciálnym milým pozdravom rodine, priateľom alebo kolegom. Pravdepodobne najchutnejším je novoročný preclík. Predstavuje ozdobné aj chutné pečivo, ktoré sa v nadchádzajúcich mesiacoch prezentuje s dobrým želaním a šťastím. S nasledujúcim základným receptom môžete jednoducho piecť túto tradičnú pochúťku.
To je to, čo potrebujete:
Ako základ, mali by ste najprv pripraviť tradičné droždové cesto. Aj keď ho môžete vylepšiť podľa svojich osobných prianí, pozrime sa na počiatočný recept. Pretože sa preclík nakoniec stáva pomerne veľkým, musíte minúť celý kilogram múka harmonogram. Okrem toho ju potrebujete kocka droždia, pinta mlieko, komerčný kus maslo z chladničky a asi po jednej až dvoch čajových lyžičkách Soľ a cukor, Pre zdokonalenie máte tiež možnosť očistiť praclík malým žĺtkom. Mali by ste mať svoje vlastné nápady na dekoráciu, ale samozrejme ich tiež môžete implementovať? je povolené, čo sa vám páči.
Je to hotové:
Najprv trochu zohrejte mlieko. Nakrájajte kocku kvasníc, pridajte ju a premiešajte, až kým nebude všetko homogénne. Ak to nemôžete urobiť pomocou metla, použite miešadlo. Zostávajúce ingrediencie? nakrájané maslo, múka, ako aj soľ a cukor? sa teraz tiež pridávajú do misky a miesia sa zmesou mlieko-droždie na hladké cesto. Aj na tento účel môžete použiť kuchynský robot, ktorý by mal mať v tomto prípade háčik na cesto. Akonáhle je to hotové, nechajte cesto v miske, prikryte kuchynskou fóliou a vložte ho do chladničky na dve hodiny na odpočinok.
Hotový praclík:
Z troch štvrtín celého cesta teraz hráte úlohu, ktorá by mala byť dlhá asi 30 až 40 palcov. Uistite sa, že je v strede trochu hrubšia. S trochou zručnosti môže byť vyrobený z preclíka. Ak to pri prvom pokuse nefunguje, skúste to znova a znova. Cesto môžete hnetať znova na krátku dobu, vytvoriť z role a použiť ho na prípravu praclíkov. Zvyšok cesta je opracovaný úplne na konci. Takto sa vytvárajú čísla rokov, ozdobné prvky, písmená a podobne, ktoré sa pečivu dávajú pred pečením. Má zmysel vyrábať malé šablóny pre súbory cookie, pomocou ktorých môžete z cesta ľahko pichať požadovaný vzor.
Podľa vašich prianí
Potom cesto očistite vaječným žĺtkom, aby pre praclík trochu zlatožltej farby. Pred vložením na pol hodiny do predhriatej rúry na 190 ° ju nechajte asi 15 minút v pokoji. Mimochodom, môžete vylepšiť základný recept podľa osobných, regionálnych alebo tradičných prianí pridaním určitých korenín, bylín alebo liehovín do cesta. Proces pečenia sa v dôsledku toho nezmení? len chuť pečiva sa dá nasmerovať iným smerom. S akými malými tajomstvami dávate novoročným praclíkom v nasledujúcich mesiacoch veľa podnetu?
