Ovocný jahodový dezert
čas
Čas prípravy: 30 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Dnešné čerstvé jahody nás zvádzajú na našich farmárov a vzbudili túžbu po jemnom jahodovom zákusku so sušienkami a smotanou. Nanešťastie som dokumentoval proces prípravy, ale mám fotku hotového výsledku.
Ingrediencie pre 6 porcií
- 700? 800 g jahôd
- 350? 400 g prírodného jogurtu
- 1 šálka kyslej smotany alebo kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
- 1 alebo 2 dná sušienok (kúpil som baňu hotový)
- Špongiové sušienky alebo iné neutrálne sušienky
príprava
- Jahody umyte a vyčistite. Purée dve tretiny, zvyšok nakrájajte na plátky.
- Jogurt so zakysanou smotanou a vanilkovým cukrom (baňa je domáca a oveľa lepšia v porovnaní s balíkom).
- Z dna sušienok so pohárom 6 kusov? a vložte do 6 servírovacích misiek alebo pohárov ako základ. Zostávajú menšie kúsky sušienok, práve teraz ich potrebujete.
- Stále som mal v skrinke nejaké sušienky, ktoré som skartoval v plastovom vrecku s valivým kolíkom, až kým neboli relatívne homogénne drobivé.
príprava
Na sušienke v pohári som sa ďalej vrstvil takto:
- vrstva jogurtu
- ladyfingers omrvinky
- pekné množstvo jahodového pyré
- zostávajúce kúsky sušienok
- zvyšné jahodové pyré
- Jahodové plátky na záver
Potom zavrite alebo zakryte poháre / nádoby a vložte ich do chladničky.
Tu je samozrejme možné vrstviť podľa osobného vkusu. Jahodové plátky by boli tiež v poriadku priamo na jogurte, ale to sa mi stalo príliš neskoro. Zostal mi trochu jogurtu, ktorý som rozdelil do prvej vrstvy jahodového pyré. Okrem toho som si kúpil krájanú základňu sušienok, a tak stačilo na druhú vrstvu sušienok vľavo.
Množstvá sú približné a závisia tiež od toho, koľko máte doma a čo by sa malo recyklovať. Toto je recept, ktorý môžete upraviť aj v množstve každej zložky.
Mám zákusok "dobrej mamičky" ako zákusok. použité. Môžem to dokonale uzavrieť a obsah by dobre vydržal. Bude ... nebude tu s nami, dvaja už sú preč :-)
Majte dobrú chuť k jedlu, ak sa tiež cítite ako jahody v tejto podobe!
