Koňakové gule s píšťalkou
1 žĺtok
1/8 l šľahačky
300 g čokolády na varenie
50 g ľadového cukru
100 ml koňaku
Šľahačku uveďte do varu. Beat žĺtok s cukrom. Za stáleho miešania pridajte teplú šľahačku a všetko znova uvarte. Vmiešajte mäkčenú čokoládu, koňak a dobre premiešajte.
Nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny.
Miešajte šľahačkou, naplňte Dresiersack, naplňte papierové kapsuly a chladnite cez noc.
Vždy som to vložil do chladničky, než rozmiešam omšu. Neboj sa, je to skôr tvrdá masa, ale potom je to dosť tesné.
Nemusí to byť vždy koňak, vyskúšal som rôzne likéry a liehoviny (napríklad čerešňa, vaječný likér, brandy, vodku) - ktoré mám po ruke.
Zakaždým, keď príde dobre, lepšie ako Rumkugeln ;-)
