balsamico jahody
Prísady sú dostatočné pre 4 osoby, pokiaľ to nie je dobré. Potom musíte nabudúce zväčšiť porcie.
zloženie:
750 g jahôd
75 ml balzamového octu
2 polievkové lyžice medu
čerstvo mleté korenie
príprava:
Jahody umyte, vypustite. Potom jahody na polovicu alebo štvrtinu podľa veľkosti.
Balsamický ocot zmiešam s medom a pomaly ho zohrievam. Krátko priveďte do varu. Vypnite sporák. Naplňte tekutinu a nechajte ju vychladnúť.
Medzitým distribuujem jahodové kúsky na pekné sklenené dezertné taniere. Ochladenú tekutinu potom posypeme jahodami a necháme to asi 5 minút. Pred podávaním jemne posypte čerstvo zomletým korením.
Pri sfarbení zelených potravín z trubice ozdobím okraj taniera maľovanými vetvami a listami. Ak chcete, môžete jesť aj smotanu. Dávam prednosť bez krému.
Fantázia nepozná hranice. Bavte sa a užite si to.
