1040
Smieť 19, 2024

Osviežujúce a príjemné - môj jahodový dezert pre vás

čas

Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia alebo pečenia: 5 min.
Čas odpočinku: 1 hodina 20 minút
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 5 min.

Mám pre vás osviežujúci jahodový dezert, vďaka ktorému sú vysoké letné teploty trochu znesiteľnejšie. Dezert poskytuje dobré, sladké chladenie a je jedinou liečbou!

Prísady asi 9 kusov

Pre hmotnosť sušienok:

200 g čokoládových sušienok
100 g masla
100 ml vody (teplá)

Na plnenie:

100 g chudého kvarku
2 lyžice cukru
2 lyžica kyslej smotany (24%)
75 g jahôd (čerstvé)

Na zdobenie:

strúhaná čokoláda
Jahody (čerstvé)
Mincovňa (čerstvá) 1-2 listy na kus

Dezertné formy:

9 silikónových foriem na muffiny

príprava

Ako recept som použil kakaové sušienky Leibniz. Sušienky nakrájajte ako prvé (napríklad na zemiakové zhutňovače) tak, aby nezostali žiadne veľké kúsky. Môžete ich tiež drviť s menším úsilím v kuchynskom robote.
Ďalej som dal 100 g masla do hrnca a roztavil sa za stáleho miešania a nízkej teploty, až kým sa úplne neroztopil. Nechal som roztopené maslo trochu vychladnúť.
Potom rozdrvené, ochladené maslo pridajte do rozdrvených sušienok a zmiešajte s vidličkou na drobivú hmotu. Potom pridajte teplú vodu, aby ste mohli hmotu lepšie tvarovať neskôr.
Hotovú sušenkovú hmotu pritlačte malou čajovou lyžičkou do priehlbín muffinových plesní. Z hmoty potom s prstami tvorí 9 šálok do maximálnej výšky jamiek.
Nechajte formované šálky vo formách muffinov a vložte ich do chladničky asi 40 minút, aby boli pevné.
Pokiaľ sú keksy sušienky v chladničke, môžete si na ňu pripraviť jahodovú náplň. Najskôr umyte čerstvé jahody v stojatej vode, vypustite do cedníka a potom utrite kuchynským papierom. Vystrihnite sepaly z ovocia a potom vložte ovocie do misy.
Pridajte do jahôd 100 g odstredeného kvarku a 2 polievkové lyžice cukru.
Nakoniec pridajte 2 lyžice kyslej smotany.
Celá vec s tyčovým mixérom, aby sa vytvorila krémová látka.
Po vybratí z chladničky opatrne vyberte sušienky z foriem a naplňte jahodovým krémom.
Potom vložte naplnené poháre na sušienky do mrazničky najmenej na 40 minút.
Po 40 minútach vyberte jahodový dezert z mrazničky a posypte čokoládovou strúhankou. Aby ste ešte viac stimulovali chuť do jedla, môžete ozdobiť šálky jahodovými kúskami a lístkami mäty!