Kečup - domáci a zdravý
čas
Čas prípravy: 10 min.
Celkový čas prípravy: 10 min.
Keďže používanie kečupu je oprávnene kritizované pre jeho vysoký obsah cukru, vytvoril som alternatívu pre chuť svojej rodiny a zdravú kečup domáce:
prísady
- 1 balenie paradajok z pyré
- 1 - 2 skúmavky paradajkovej pasty - podľa toho, ako sa vám páči konzistencia
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky balsamico rosso
- 1 lyžička olivového oleja
- podľa potreby: kari, muškátový oriešok, chilli prášok, bobra pulská, izot, čierne korenie, tymián alebo bazalka
príprava
Dobre premiešajte so šľahačkou, vložte do čistého pohára a uložte do chladničky.
Nepridávam sladidlá. Ak máte radi svoj kečup trochu sladký, môžete experimentovať s malým medom, jablkovou omáčkou, javorovým sirupom, steviou ...
