• 1040
• Smieť 7, 2024

„Grilletta“ NDR Hamburger

čas

Celkový čas prípravy: 10 min.

prísady

Pre klasickú grilu:

• 1 rožok (o niečo väčší pšeničný chlieb v NDR)
• 1 plochý kotleta z bravčového mäsa
• Niekoľko kúskov kyslej uhorky (uhorky Spreewälder)
• Kečup (paradajkový pretlak)

príprava

1. Rohlíky nakrájajte na polovicu a opekajte ich na vyrezaných povrchoch v horúcej panvici.
2. Vyhrievané mäsové guľky položte na spodnú polovicu rolky a na vrch položte plátky kyslej uhorky.
3. Na viečko naneste kečup a pri skladaní sa vytvorí grilletta.

História:

Grilletta je variáciou hamburgera z bývalej Nemeckej demokratickej republiky (NDR). Termín Grilletta je umelecké slovo.

Jedinou známou stenou Grilletta bola trubica v berlínskej televíznej veži. Grilletta bola vždy vyrábaná regionálne odlišne, a preto som pre mňa dal klasický recept online.

Schneekatastrophe 1978/79 | Smieť 2024