Christmas Quark Stollen - je veľmi rýchly a veľmi jednoduchý
Pre tých, ktorí takmer zaspali Vianoce a je k dispozícii málo času:
Quark stollen:
500 g múky
1 prášok do pečiva
250 g kvarku
150 g cukru
2 vajcia
200 g mäkkého, teplého margarínu v miestnosti
1 maslová príchuť
1 rumová príchuť
Šťava z citróna
50 g citróna
50 g orangatu
200 g nakrájaných mandlí
200 g hrozienok nasiaknutých rumom cez noc
Miešajte všetky ingrediencie spolu vo veľkej mise, až kým sa nevytvorí cesto. Ak sa stále drží, posypte na ňu ešte nejakú múku a zamiešajte ju. Potom cesto na plech na pečenie, ktorý je položený papierom na pečenie, aby vytvoril chlieb a trochu nadol odškrabte nožom (nie tak hlboko!).
Pečieme v predhriatej rúre a pečieme pri 175 g počas 60 - 80 minút. Na cirkulujúci vzduch stačí 60-70 minút. Aby ste sa uistili, že tunel je vypálený, vezmite si ihlu shisha a bodnite do stredu tunela, ktorý je pri reze pekne roztrhaný. Ak sa na ihlu nič nelepí, pečenie je hotové a dobre vykonané. V opačnom prípade znova na 10 minút zatlačte v rúre - ale potom je to zaručené.
Nechajte ukradnutý kúsok trochu vychladnúť, potom ho rozotrite rozpusteným maslom a posypte práškovým cukrom (urobím to malým kovovým sitom, pretože to bude pekné rovnomerne a bude vyzerať dobre).
Prajem všetkým, ktorí čítajú tento recept, Veselé Vianoce s rodinou, pokojné a relaxačné dovolenky a veľa šťastia a zdravia pre budúci rok 2010. To všetko, samozrejme, prajem „tímu TheFruitAndFlowerBeals“.
