Mrkva guláš v tlakovom hrnci - veľa návštevníkov v cene
Nákupný zoznam:
mrkva
zemiaky
hovädzie mäso
vývar
soľ
korenie
Keď oznámim, že chcem variť mrkvový guláš znova, moje deti pozývajú svojich priateľov a / alebo moja priateľka prichádza s manželom a dieťaťom, pretože je vždy tak chutné. Je veľmi lacný.
Pri nákupe by ste mali vidieť, aké hovädzie mäso je v ponuke. napr. Hovädzie dusené mäso za 6,99?
Mrkva musí dobre cítiť - aj v zime sú dobré aj lacné.
Zemiaky sú tiež svojvoľné - čím väčšie, tým menej šupky.
Moje množstvá: toľko zemiakov ako mrkva (každé 2 kg) a asi 1 kg hovädzieho mäsa.
príprava:
Najprv sa moje mäso uvarí asi 30 minút v parnom hrnci vrátane vývaru.
Keď je mäso pripravené, vyberte vývar a pretlačte ho. Ošúpané zemiaky a mrkva sa potom varia v tomto vývare asi 10 - 15 minút pri úrovni pary 1.
Keď trochu vychladne, je vyrazený nárazom (mám Tuppera). Nikdy nemiešajte s mixérom, bude to ako pasta.
V hrnci je pravdepodobne príliš veľa vývaru, preto je najlepšie niečo pred búšením odobrať a položiť na jednu stranu. Ak je príliš pevný, môžete ho naliať späť.
Ochutnávka - čisté hovädzie mäso.
Pri stole ochutnajte soľou a korením.
Môžete ho vylepšiť krémom pre malé deti alebo anorexikami, aby ste získali viac kalórií.
