Vrch tortu rovnomerne vysoký a hladký
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Recept som už dlho opustil skôr, ako som ho konečne vyskúšal. Pretože som dlho váhal - tradícia z dávnych čias - piecť túto koláčovú základňu. Pretože môj recept vždy uspel, ale dno sa nakoniec zrútilo, takže som to nemohol rozrezať na tri časti.
Teraz za tento neobvyklý recept - odviedol som skvelú prácu:
prísady
- 5 vajec
- 150 g cukru
- 150 g zemiakovej múky
- 1 ks jedlej sódy - žasnete
príprava
- Vajcia dôkladne oddeľte, aby sa žiadne vaječné žĺtky nedostali do styku s bielkami. Biele vajcia porazte veľmi tuhé s trochou vody.
- Vaječné žĺtky porazte cukrom až do spenenia. Zemiaková múka sa zmieša s práškom do pečiva a pridá sa k vyššie uvedenej hmotnosti nízkou rýchlosťou (sedem).
- Potom opatrne premiešajte vajcovú zmes drevenou lyžičkou.
- Okraj misy s tukom nemastite, papier na pečenie vložte do spodnej časti koláča. (Skúsil som druhé pečenie, potom sa všetko skvele rozpustilo.)
- približne 160 ° horná a dolná horúčava asi 40 minút. Závisí to tiež od rúry, pretože prichádza v čase. Dvere rúry, ale nie medzi nimi otvorené. (Predhriať rúru.)
A TERAZ JE PRE MNE DÔLEŽITÉ:
Po upečení okamžite vyberte základňu koláča z rúry, nechajte ju vo forme, položte ju na handričku a nechajte ju vychladnúť. Po ochladení asi po 1/2 hodine obráťte tvar, nechajte ho trochu dlhšie stáť a potom ho zvlhčeným nožom uvoľnite.
Výsledok je pôsobivý, podlaha sa nezrútila, všetko bolo super v pohode.
Je tiež skvelé, že pôdu môžete piecť dni skôr.
Pri plnení je však potrebné dávať pozor, aby spodné dno nebolo príliš tekuté, ale na TheFruitAndFlowerBeals je veľa tipov, stačí sa len pozrieť.
Vyplatí sa to vyskúšať všetko, chytiť!
