Špargľový šalát so šunkou a vajcom
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
U nás je čerstvá špargľa vylúpaná v poliach. Je samozrejme vhodný na polievky.
Pripravujem chutný špargľový šalát so šunkou a vajcom, ktorý sa stal naším obľúbeným receptom na špargľu a rýchlo.
Samozrejme si môžete vziať aj „normálny“ špargľu, len to trvá dlhšie.
prísady
- 500 g špargle (Bruchspargel)
- 2 vajcia natvrdo uvarené
- 200 g šunky
- nejaký prírodný jogurt alebo krém
- pažítka
príprava
- Špargľu uvaríme, nakrájame na kocky a šunku a všetko zmiešame.
- Šalát je potom iba s jogurtom alebo smotanou (myslím si, že jogurt je lepší, pretože chutí trochu kyslo), dochutíme soľou, korením a pažítkou.
- V tomto prípade nie som ušetrený na pažítke, nejako mi dáva skvelý vkus.
Šťava jeme špargľu asi 2-krát týždenne večer, samozrejme je veľmi vhodná aj na večernú stravu bez uhľohydrátov.
