Rosemary cesnakový olej
Pri varení rád používam rôzne ochutené oleje. Toto je vynikajúce pre zemiakové jedlá, napr. Vyprážané zemiaky, ale aj na steaky.
Potrebujete:
- 3-4 vetvičky rozmarínu
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 - 2 čajové lyžičky morskej soli
- 500 ml olivového oleja
príprava:
Cesnak nakrájajte na tenké plátky, pridajte do fľaše s rozmarínom a morskou soľou a nechajte asi 4 týždne. Potom prefiltrujte a preneste do inej fľaše.
Je tiež skvelý ako darček.
