Skutočne úspešná lieta omieľky
Lísková sezóna sa začala - a môžeme s ňou pripraviť toľko úžasných pokrmov. Jedlá z nich sú jedným z nich - iba v niektorých prípadoch je príliš vlhká, ak nie sú správne varené.
Tu je jednoduchý trik pre úspešnú omeletu:
Ingrediencie pre 1 omeletu
- 150 g
- 3 vajcia
- 1 cibuľa
- Soľ, korenie
- pažítka
- Olej a kúsok masla na vyprážanie
príprava
- Vyčistené, ale nemyté kuriatka - stačí trieť hubou alebo papierom - sa smažia pomaly, ale rovnomerne na panvici s olejom bez chuti (možno slnečnica). Trvá to trpezlivosť, kým sa voda úplne neodparí - to je trik. Huby musia byť skutočne suché, potom sa im to podarí.
- Na druhom panvici opečte cibuľu na kúsky oleja s maslom a pridáme liškami.
- 3 vajcia na omeletu sa ochutia soľou a korením, dobre sa podávajú so šľahačkou a na huby distribuované na panvici.
- Nechajte ho pauzu, zdvihnite okraj a pozrite sa naň. Ak je omeleta svetlo hnedá, nechajte ju na veľkej doske skĺznuť a prevrátiť ju - a späť do panvice.
- Ak váš tanier nie je dostatočne veľký, môžete to urobiť pomocou plochého veľkého veka panvice - alebo taniera.
- Na hotovú omeletu prichádzajú pažítka.
Ak upieknete niekoľko omeliet, môžete si nechať hotový výrobok v rúre pri teplote 50 stupňov.
