Skutočný frízsky čajový likér proti dažďu
Čo potrebujete pre skutočne chutného Teelilör Friesiana?
Cukrovina 250 g, 40 g čierneho čaju Frisian zmes alebo pomarančové pekoe, 1/2 liter frízskeho brandy, 1 vanilková struk, 2-3 sklenené fľaše alebo karafy. Vhodné sú aj veľmi čisté vyplachované fľaše na pivo s uzáverom.
Alternatívne k brandy Fries je možné užiť normálnu brandy alebo koňak, a to aj s obilím, ktoré funguje. Iba pri brandy výsledok chutí lepšie.
Kandis sa pomaly varí s 250 ml vody za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Po varení varte ešte dve až tri minúty temperamentne. Tento cukrový sirup odložte na vychladnutie. Dajte čajové lístky do džbánu, varte asi 800 ml vody a po približne 3 minútach sceďte. Čaj zmiešajte s cukrovým sirupom, miešajte s brandy. Túto zmes nalejte do dobre prepláchnutých fliaš, rozdeľte nakrájané vanilkové struky podľa počtu fliaš a vložte do každej z nich. Fľaše dobre uzavrite.
Tento Liköransatz musí prejsť asi 14 dní na tmavom a chladnom mieste, potom je pripravený si ho užiť.
Či už skutočne dokáže odviezť správneho učiteľa, je trochu neisté, ale Schietlaune odhodlaný.
Na zdravie!
