Gänsepflanzerl
Vianoce sú husacie. A husacie mäso sa často po Vianociach drasticky znižuje.
Tu je recept na inú husacinu:
Husacie končatiny alebo prsia sa uvoľňujú a mäso sa buď prevráti vlkom alebo sa krája veľmi jemne nožom. Môžete tiež loviť cez Moulinette na krátky čas. Samozrejme, môžete si zobrať aj celé husi a jeden alebo druhý kus prsníka a kliešte dať oddelene a na tento pokrm použiť iba časti.
V pomere 1: 3 - 3 diely husacie mäso, 1 diel zmiešaného mletého mäsa alebo klobásy - s jemne nakrájanou Zwieberl, nasiaknuté a vylisované závitky, soľ / korenie / jemný paprikový prášok, hrubo nasekaná petržlenová vňať, miešané vajíčko a trochu nakrájaného jablka az neho Pflanzerl (mäsové guľky) vyrobené. Ak sa vám páči, môže sa z neho pár varených gaštanov jemne nasekať alebo rozdrviť. (teraz sú ako TK!)
Túto hmotu plníme do foriem na košíčky. Pečieme v rúre a pripravené. Môžete to urobiť dobre aj na sklade a zmraziť. Taká husacia rastlina chutí neodolateľne.
