Veľmi čokoládový čokoládový koláč
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 50 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Toto je veľmi chutný recept na čokoládový koláč. Chutí ľahko a čokoládovo a rýchlo sa vyrába.
Čokoládový koláč je ideálny na oslavy narodenín detí, ale aj na dospelých. Recept bol vyskúšaný a vyskúšaný mnoho rokov a vždy prichádza veľmi dobre, bez ohľadu na to, o akú príležitosť sa jedná.
prísady
- 300 g bloku alebo horkej čokolády (môže sa použiť aj mliečna čokoláda, ale potom koláč ešte nechutí, takže je čokoláda už oveľa sladšia)
- 150 g masla
- 100 g múky
- 6 vajec (oddelených)
- 100 g cukru alebo menej, v závislosti od chuti a od toho, ktorá čokoláda sa používa.
príprava
- Čokoláda sa skvapalňuje veľmi malým množstvom vody alebo trochou masla, buď vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom sa maslo skvapalní a potom sa obidve hmoty spoja a miešajú.
- Vaječný žĺtok a cukor sa miešajú do peny a potom sa zmiešajú s čokoládovou hmotou alebo podčiarknuté.
- Teraz je vaječné biele zasiahnuté stuhnuté a postupne zdvíhané striedavo s preosialou múkou pod hmotou. Najlepšie ručne, veľmi opatrne. Výsledkom je, že čokoládový koláč je potom veľmi pekný.
- Ak nemáte toľko času, ale môžete všetko premiešať aj ručným mixérom. Dort bude stále úspešný.
- Teraz sa cesto plní do vymastenej a mierne múčnej formy (Gugelhupf-box alebo guľatý tvar) a pečie sa pri asi 220 ° C počas asi 50 - 60 minút (urobí sa vzorka tyčinky, či už prešiel).
- V závislosti od rúry, asi po 20 - 25 minútach, zakryte koláč hliníkovou fóliou, aby nebola príliš tmavá.
- Po upečení a ochladení je potiahnutá vrstvou mliečnej čokolády a zdobená farebnými postrekovačmi alebo čokoládovými zrnami (Smarties) v závislosti od príležitosti, nálady a nálady. Aj „iba“ práškový cukor sa na torte darí veľmi dobre a samozrejme ide rýchlejšie.