"Totenbeinle" - pečivo nielen na Vianoce
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Cookies s názvom "Totenbeinle" boli vždy hitom u mojich detí. Vyrábajú sa veľmi rýchlo a sú vynikajúce. Chcel by som dať recept k dispozícii!
prísady
špongia
- 125 g mäkkého masla, dobre s margarínom
- 180 - 200 g cukru
- 4 malé vajcia s elektrickým mixérom, maslom, cukrom a vajcami až do spenenia.
Ďalšie zložky
- 1 polievková lyžica vanilkového cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 štipka soli
- 500 g múky, typ 405
- 250 g nahrubo nasekaných mandlí, pridajte a mieste ručne
príprava
- Nalejte cesto do mraziaceho vrecka (dostatočnej veľkosti) a krúžte v ňom do hrúbky 1,5 cm. Otvor prevráťte a nechajte balík tuhého cesta tuhnúť v chladničke alebo na balkóne.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov.
- Odrežte vrece na cesto a plochý list cesta rozrežte na malé prsty hrubé a veľké prúžky. (S rezačkou pizze to ide dobre).
- Miesto na podnosy a kefa s 1 žĺtok, ktorý bol pokrytý 1 lyžica vody.
- Pečieme paličky bledožlté, potom sú pekné a nežné. Čas pečenia pri 180 ° asi 10 minút. Vráti asi 100 kusov.