Paradajková polievka - jednoducho chutné
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.
Lahodná paradajková polievka
prísady
Pre asi 2 osoby
- 500 g aromatických látok
- 1 cibuľa
- Cesnak 2 prsty
- 500 ml rastlinného materiálu
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1 dobrý záber sójovej kuchyne / smotany
- bazalka
- tymián
- petržlen
- oregano *
- korenie
- soľ
- olej
- Mixér alebo veľké sito
- voliteľné: ľanové semeno, 1 vrece ryže
* Môžete si ju vziať čerstvú, ale rovnako dobre vysušenú
príprava
Nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kocky a opečte v oleji. Medzitým nakrájajte paradajky a odstráňte stopku.
Pridajte paradajky na vyprážanú cibuľu a cesnak a ochutte všetky vyššie uvedené korenia, soľ a korenie.
Odložte sporák a nechajte pôsobiť 15 minút.
Po štvrťhodine doplňte zeleninový vývar a pridajte paradajkovú pastu a povarte ďalších 5 minút. Potom môžete celú pyré vyčistiť a ak chcete prejsť bez rajčiakovej kôry cez veľké sito.
Dochutíme sójovou kuchyňou a možno aj dochuťte korením. To sa zmestí do čerstvej bagety.
Stále si varím vrece ryže osobitne ako misku na polievku.
Keď podávam polievku, často pridávam ľanové semienka, ktoré sú nielen zdravé, ale tiež poskytujú chrumkavú, orechovú prílohu.
Toto jedlo je super rýchle, zdravé a vôbec nie stresujúce.
Ps: Sme veľmi dobrí jedlíci, takže táto suma môže stačiť pre 3 osoby.
