Kaki (Sharon ovocie) - exotické ovocie

Kaki má svoje korene v Ázii. Je to plod stromu kaki, ktorý patrí do rodiny rastlín ebenových rastlín. Dosahuje výšku až pätnásť metrov a podobá sa jej rastovému typu jablone. Kvety stromu Kaki produkujú jeho aromatické ovocie.

Ovocie Sharon pochádza z izraelskej šľachtiteľskej formy ovocia Kaki. Ich meno je odvodené od rovnomenného údolia Izraela - Sharonebene -. Našťastie sa o nej hovorí aj ako o „rafinovanej“? Forma tomel, pretože hoci ovocie je v mnohých ohľadoch podobné, majú určité rozdiely alebo, dá sa povedať, preferencie.

Výhody šarónskeho ovocia

Na rozdiel od tomel, plod Sharon nemá jadrá. Tiež triesloviny (kyselina trieslová alebo horké látky), ktoré sú zodpovedné za chlpatý pocit v ústach a majú kontrakčný účinok, sú takmer alebo vôbec obsiahnuté v ovocí Sharon. Z tohto dôvodu sa na rozdiel od kaki už môže konzumovať v nezrelom stave. Na rozdiel od kaki sa môže jesť škrupina Sharonfruchtu. Ovocie Sharon patrí do lesných plodov.


Navonok sú tieto dve plody veľmi podobné, a preto je ťažké ich rozlíšiť. Rozlišovacím indexom je však veľkosť. Ovocie Sharon je zvyčajne menšie ako kaki.

rastúcich krajín

Plody sa pestujú v Izraeli, Ázii a Austrálii, ako aj v Španielsku a Taliansku.

Zložky a prísady

Oranžová farba plodov je spôsobená ich obsahom beta-karoténu. Beta-karotén je prekurzor vitamínu A a v ňom sa premieňa na telo. Okrem toho sú obe ovocie spoľahlivými dodávateľmi vitamínu B a C a obsahujú minerály fosfor, draslík, vápnik a železo. Vďaka svojmu vysokému obsahu glukózy sú skutočným energizérom, a preto sú vhodné pre chlad a chrípku!


skladovanie

Uchovávanie oboch plodov závisí od ich zrelosti. Zrelé ovocie by sa preto malo uchovávať v chladničke a spotrebovať do niekoľkých dní. Nezrelé ovocie môže veľmi dobre dozrieť pri izbovej teplote.

spotreba

Tomel by sa nemal jesť, kým nezrelý kvôli mnohým trieslom. Keď je ovocie zrelé, môžete povedať podľa farby jeho škrupiny. Ak je škrupina červená až tmavo oranžová a ovocie je mäkké, tomel dosiahol správny stupeň zrelosti. Ak je prezretá, škrupina sa mierne leskne. Plody kaki majú hrubú kožu. Preto je vhodné odstrániť kvetinový púčik a lyžicu ovocia.

Ovocie šaron sa môže konzumovať už v nedozrelom stave. Ak je ovocie nezrelé, môže sa jesť ako jablko. Keď je ovocie zrelé a mäkké, odstráňte púčik a nakrájajte ho na kúsky.


Pred jedlom ovocie dobre umyte!

Pri zákusku sa ovocie dobre darí s ovocným šalátom alebo kvarkovou miskou. Ale ďalšie spracovanie na ľad alebo šerbet je hitom.

Skutočný pútač ovocie plní ovocie zmrzlinou alebo smotanou a malinami.

Kombinácia ovocia Kaki / Sharon a parmskej šunky je úspešným štartovacím variantom.

príchuť

Chuť ovocia sa líši a závisí od stupňa zrelosti. Kakis viac pripomína chuť broskýň, marhúľ alebo sladkých melónov. Šaronské ovocie je však trochu jemnejšej chuti a pripomína hrušku alebo kdoule.

Náš záver: Vynikajúce ovocie by malo skončiť nielen v nasledujúcom prechladnutí v nákupnom košíku.

Ako správne jesť a krájať hurmikaki - How to properly eat a slice Hurmikaki | Marec 2024