Sirup z kvetov a bylín
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Čas odpočinku: 12 hodín
Celkový čas prípravy: 12 hodín 40 minút
Existuje veľa kvetov, z ktorých si môžete pripraviť sirup. Takmer každý pozná sirup bez kvetov alebo lipový kvet. Sirup sa môže pripraviť aj z javorových kvetov, balzamu citrónu, woodruff, kvetov púpavy alebo fialových kvetov.
prísady
- 1 veľká hrsť kvetov alebo zväzok balzamu citróna alebo woodruff
- 1-1,5 I vody
- 1 kg cukru
- 2 citróny
príprava
- Kvety by mali byť nejaký čas, aby sa mohli plazivé roboti odstrániť.
- Priveďte vodu s kvetmi do varu a nechajte stáť cez noc.
- Na druhý deň sito, kde stále vyjadrujete kvety.
- Teraz sa voda znova zohreje s cukrom a citrónovou šťavou. Cukor sa musí rozpustiť.
- Sirup sa plní do fliaš, fľaše ihneď uzavrite.
V závislosti od vašej chuti môže byť časť vody tiež nahradená trochou jablčnej šťavy, vína alebo octu.
Ako korenie sú tiež vhodné vanilka alebo kardamóm.