Rezance zo švajčiarskych mangoldov s ovčím syrom - nielen pre vegetariánov
Tu pre zmenu, vegetariánske jedlo, ktoré by malo presvedčiť aj špecializovaného fanúšika mäsa. ;)
prísady
- 1 balenie Schupfnudeln (v mrazničke sa nachádza napr.
- 1 švajčiarsky mangold
- 1 balenie oviec alebo syrov feta (čerstvé z trhu chutí samozrejme najlepšie)
- 1 cibuľa
- Olivový olej a rama / maslo
príprava
Najskôr smažte zemiakové rezance na panvici s trochou olivového oleja, kým nezískne zlatohnedu. Potom odstráňte zemiakové rezance, nechajte vychladnúť a nakrájajte na tenké nakrájané mangold (s alebo bez stopky) nakrájanou cibuľou a 2 lyžica Rama / maslo, jemne otáčajte. Ovce alebo syr feta opatrne rozdrvte a nechajte ingrediencie na miernom pomere asi 5 minút. Nakoniec pridajte zemiakové rezance, panvicu opečte asi 1 minútu a potom podávajte s čerstvou bagetou.
Ak chcete, môžete mangold nahradiť čerstvým listovým špenátom a namiesto ovčích alebo feta syrov použite mozzarellu.
Užite si jedlo!
