Jahodový jogurt tortu
čas
Celková doba prípravy: 45 min.
Jahodový jogurtový koláč bez pečenia
prísady
- 1 Bikuittortenboden (ovocná pôda)
Na krytinu:
- 750 g čerstvých jahôd
- 450 g plnotučného mliečneho jogurtu
- 450 g smotany
- 1 vanilkový cukor
- 2 balenia bielej želatíny
- 75 g práškového cukru
- asi 2 polievkové lyžice cukru na jahody
- čokoládové hoblinky
Príprava povlaku
- Jahody umyte, odoberte stonky, dobre vylejte do sita, nakrájajte na malé kúsky a posypte do misky asi 2 lyžicami cukru.
- Želatínu rozpustite v malej panvici s 10 lyžicami studenej vody a nechajte ju napučať.
- Medzitým sa jogurt zmieša s práškovým cukrom.
- Keď je želatína napučaná, rozpustite ju na miernom ohni, potom pridajte 3 - 4 polievkové lyžice jogurtu za stáleho miešania a potom pridajte túto hmotu do zostávajúceho jogurtu. (neustále miešanie)
- Miešajte 250 g smotany, kým stuhne a jahody umiestnite pod jogurtovú zmes.
- Teraz dajte krúžok na tortu okolo dna koláča a nasaďte naň náplň, vyhlaďte povrch a koláč ochladte asi 5 hodín.
- Po ochladení vyšľahajte 200 g smotany s vanilkovým cukrom a koláč ozdobte.
- Kropí sa koláčom sirupu z tortu a kladie na tieto stále krásne, nie príliš veľké jahody. Uprostred koláča môžete posypať čokoládou alebo pistáciami.
Bez chladenia trvá tento koláč asi 45 minút.
